über blooming

blooming coffee - das sind wir: Johannes, Johannes, Rainer und Hannes. Neben dem Namen, den wir uns größtenteils  teilen, eint uns vor allem Leidenschaft für guten Kaffee, die uns dazu gebracht hat blooming coffee zu gründen. Mit blooming lassen wir euch an unserem Enthusiasmus teilhaben und bringen Euch die Vielfalt der specialty coffee Welt näher.
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Kaffee rösten
Wir rösten ausschließlich arabica specialty coffees bester Qualität. 

Für uns ist das Rösten von Kaffee ein sensibler Prozess, bei dem wir sicherstellen,  dass die unverwechselbaren Qualitäten jedes einzelnen Kaffees genau wiedergegeben werden. Das Bewusstsein für die Vielfalt der Varietäten sowie die Anbaubedingungen sind bei unserer Arbeit von größter Bedeutung. 
Denn der Grundstein für die Qualität unserer Kaffees wird von den Kaffeebauern im jeweiligen Anbauland gesetzt. Vom Pflanzen der Sprösslinge über die Ernte bis hin zur Aufbereitung werden sie mit viel Liebe fürs Detail und einem Fokus auf außerordentliche Qualität behandelt. In dem Wissen um die Qualität und das Potential der Rohbohnen rösten wir diese in kleinen Chargen mit einem eigens abgestimmten Röstprofil, das den individuellen Geschmack der jeweiligen Ernte herausstellt. 

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Coffeebar

In einer modernen, minimalistischen Umgebung stellen wir den Kaffee in den Mittelpunkt unserer Arbeit. Immer auf der Suche nach der perfekten Zubereitung durch neueste Technologien bescheren wir dir ein perfektes Kaffeeerlebnis.

 

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Verantwortung

Vei der Auswahl unserer Kaffees ist es uns wichtig, dass jeder einzelne transparent und nachhaltig gehandelt wird. Dies stellen wir sicher, indem wir mit professionellen specialty coffee Importeuren zusammenarbeiten, die ihren Partnerfarmen und Kooperativen langjährige Beziehungen und faire Bezahlung garantieren. Die Importeure unterstützen die Kaffeebauern zusätzlich mit know-how zum Kaffeeanbau und leisten Hilfe bei notwendigen Investitionen. Durch die Uusammenarbeit mit diesen Importeuren stellen wir sicher, dass die Kaffeebauern ein Vielfaches des fairtrade Preises für Kaffee ausgezahlt bekommen. 
In unserer coffee bar bieten wir alle Getränke zum Mitnehmen im wiederverwendbaren recup Becher an.  Unsere Verpackungen sind entweder zu 100% recycelbar oder wiederverwendbar, wie auch unsere Kaffeegläser.