blooming coffee - das sind ein Kreis von enthusiastischen Kaffeeliebhaber:innen, verbunden durch die Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee. Diese Begeisterung hat uns dazu bewegt, blooming coffee zu gründen. Mit blooming teilen wir unsere Neugier und Freude und bringen euch die Vielfalt der Specialty-Coffee-Welt näher.

Kaffeerösterei

Wir rösten ausschließlich arabica specialty coffees bester Qualität. Für uns ist das Rösten von Kaffee ein sensibler Prozess, bei dem wir sicherstellen, dass die unverwechselbaren Qualitäten jedes einzelnen Kaffees genau wiedergegeben werden. Das Bewusstsein für die Vielfalt der Varietäten sowie die Anbaubedingungen sind bei unserer Arbeit von größter Bedeutung. Denn der Grundstein für die Qualität unserer Kaffees wird von den Kaffeebauern im jeweiligen Anbauland gesetzt. Vom Pflanzen der Sprösslinge über die Ernte bis hin zur Aufbereitung werden sie mit viel Liebe fürs Detail und einem Fokus auf außerordentliche Qualität behandelt. In dem Wissen um die Qualität und das Potential der Rohbohnen rösten wir diese in kleinen Chargen mit einem eigens abgestimmten Röstprofil, das den individuellen Geschmack der jeweiligen Ernte herausstellt.  

blooming lab

In unserer modernen, minimalistischen Umgebung steht Kaffee im Mittelpunkt. Hier cuppen wir, organisieren wir blooming und verkaufen unsere sorgfältig ausgewählten Röstungen – immer mit dem Ziel, die Vielfalt von Specialty Coffee erlebbar zu machen.

 

Verantwortung

Bei der Auswahl unserer Kaffees ist es uns wichtig, dass jeder einzelne transparent und nachhaltig gehandelt wird. Dies stellen wir sicher, indem wir mit professionellen specialty coffee Importeuren zusammenarbeiten, die ihren Partnerfarmen und Kooperativen langjährige Beziehungen und faire Bezahlung garantieren. Die Importeure unterstützen die Kaffeebauern zusätzlich mit know-how zum Kaffeeanbau und leisten Hilfe bei notwendigen Investitionen. Durch die Zusammenarbeit mit diesen Importeuren stellen wir sicher, dass die Kaffeebauern ein Vielfaches des fairtrade Preises für Kaffee ausgezahlt bekommen. In unserer Coffee-Bar bieten wir alle Getränke zum Mitnehmen im wiederverwendbaren recup Becher an. Unsere Verpackungen sind entweder zu 100% recycelbar oder wiederverwendbar, wie unsere Kaffeegläser.