Noten: Kirsche - Pflaume - Karamell
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Land: Ruanda
Region: Kigali
Varietät: Red Bourbon
Anbauhöhe: 1400 - 1900m
Aufbereitung: Natural
Cup Score: 84
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Rezeptempfehlung
Filter: V60
Kaffee: 18gr
In: 300ml
Zeit: 2:50 min.
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Der Filter Kigali ist unser erster Kaffee aus Ruanda – und er hat uns sofort durch seinen sehr sauberen, ausgewogenen und klaren Geschmacksprofil begeistert.
Dieser sorgfältig komponierte Kaffee wird von der Rwanda Trading Company (RTC) entwickelt und bietet ein sauberes, harmonisches Geschmackserlebnis, das das renommierte Aromaprofil Ruandas zu einem zugänglichen Preis widerspiegelt.
Die Rwanda Trading Company, gegründet 2009, verfolgt das Ziel, durch Kaffee positive soziale Wirkung zu erzielen. Durch direkte Partnerschaften mit Kleinbauern schafft RTC wirtschaftliche Freiheit und Sicherheit und setzt auf transparente und widerstandsfähige Lieferketten.
Im Fokus stehen Qualität und die Förderung der Kaffeebauern. RTC bietet Schulungen in finanzieller Bildung, Betriebsführung und Agronomie an, um Erträge und Nachhaltigkeit zu steigern. Faire Preise werden durch den Zugang zum Terminmarkt gesichert – RTC begleitet jede Station der Kaffeereise: vom Mahlen und Verarbeiten bis hin zur Qualitätskontrolle.
Mit Hauptsitz in Kigali beschäftigt RTC über 250 festangestellte und rund 500 saisonale Mitarbeitende und verarbeitet rund 25 % der jährlichen Kaffeeproduktion Ruandas. An 16 eigenen Nassmühlen im ganzen Land arbeitet das Unternehmen eng mit den Kaffeebauern zusammen, um die außergewöhnlichen Kaffees Ruandas für Röstereien in den USA, Europa und Asien verfügbar zu machen.